山茶油“贵”在哪儿山茶油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油，在民间，它还有很多动听的名字，“长寿油”、“月子油”、“贡油”.联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广!它的市场价格大约是普通食用油的3—6倍，在有些国家，是十几倍甚至是几十倍.在日本、美国，山茶油的价格超出橄榄油20多倍。它究竟“贵”在何处?“贵”在原料山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、等.

野生山茶油总代理

　　山茶油中没有芥酸，胆固醇、和其他防腐剂.经检测：山茶油中不饱和脂肪达到90%以上，脂肪酸做到80-83%，脂肪酸做到7-13%，并含有蛋白和维生素D、B、D、E等，尤其是它含有的丰富多彩的a亚麻酸是身体必不可少而又不可以生成的。茶油是以山茶科(Camellia)油茶树(CamelliaoleiferaAbel)树种子中得到的，是在我国历史悠久的木本食品油之一，中国是全世界山茶科绿色植物遍布较广的国家，是世界大的山茶油生产产业基地，此外仅有东南亚地区、日本等国有少量的遍布。

　　油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达几百年！从播种到产果，大约需5—7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。因此，山茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质!这也是用山茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在。“贵”在历史山茶油文化，源远流长，公元前的《山海经》，便已把它作为食用油而记载.

　　山茶油不同于其他食用油，非得烧热才能够使用.也就是说山茶油能够生吃，每天空腹喝一勺山茶油还可以去火通便，治疗便秘!清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等;烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道;煲汤时倒上一匙山茶油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增;煎炸食物时，茶油的油质不会变化.有人做实验发现，山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化，远胜于一般植物油和橄榄油.这种油质的稳定性，非常适合中国人的烹饪习惯，是适合中国人食用的油质！

　　全世界除日本国和东南亚地区极个别国家有零星遍布外，只有我国大规模种植！野山茶油在全球唯我国特有，野山茶油是自然界授予中国大地的珍品.在我国清朝科学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记述“润肠通便清胃，除虫祛毒”，清朝王士雄《随息居饮食谱》记述“山茶油烹饪肴馔，日用品两相宜，蒸熟菜之，泽产生光，诸油惟此更为轻清，故诸病不忌。”山茶油的食用方法及好处山茶油营养丰富，含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯及黄酮类物质!

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