山茶油可以治胃病，每天早上空腹吃一小匙茶油，能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜，促进其修复，山茶油养胃，吃什么都更值！茶油治烧伤、烫伤、皮肤瘙痒、皲裂，还能软化血管，降“三高”!这几年，国际上已经陆续提出许多研究报告，证实山茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等，几乎可以说是一种“有病治病，没病强身”的食用油。山茶油是在我国独有的传统式的食品油，其生产和发展趋势的历史时间博大精深!

　　山茶油中没有芥酸，胆固醇、和其他防腐剂。经检测：山茶油中不饱和脂肪达到90%以上，脂肪酸做到80-83%，脂肪酸做到7-13%，并含有蛋白和维生素D、B、D、E等，尤其是它含有的丰富多彩的a亚麻酸是身体必不可少而又不可以生成的。茶油是以山茶科(Camellia)油茶树(CamelliaoleiferaAbel)树种子中得到的，是在我国历史悠久的木本食品油之一，中国是全世界山茶科绿色植物遍布较广的国家，是世界大的山茶油生产产业基地，此外仅有东南亚地区、日本等国有少量的遍布!

　　油茶树的管理中心原产地则遍布在中国的大别山区地区、西北及湘、赣南边，是在我国独有的燃料绿化植物，中国是油茶树的出产地.油茶树生长发育在没有环境污染的亚热带气候南岭村湿润气候区，全部生长发育全过程中不施化肥、有机肥等.地理坐标及土层气侯适合营养元素高！没有芥酸、胆固醇、等对身体有害物!颜色金黄色或淡黄，质量纯粹，全透明，味道芳香，味儿正宗！为政府倡导营销推广的天然木本食品油，及其国际性粮农组织首先推荐的卫生防疫绿色植物植物油！

　　油茶树生长缓慢，生长周期长，树龄高达几百年.从播种到产果，大约需5—7年，到盛果期需15年以上，且产量较低，故人工培养较少;更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。因此，山茶油中含有许多植物不能在短时间内形成的原生物质.这也是用山茶油烹饪食物，味道奇鲜奇美的根本所在。“贵”在历史山茶油文化，源远流长，公元前的《山海经》，便已把它作为食用油而记载！

　　山茶油有哪些使用方茶油有以下的使用方法：口服凉拌普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。热炒营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好.煮汤在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美!清蒸可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮！

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　　山茶油“贵”在哪儿山茶油是我国特有的一种珍贵天然木本植物油，在民间，它还有很多动听的名字，“长寿油”、“月子油”、“贡油”。联合国国际粮农组织也把它列为首推的食用油料作物加以推广。它的市场价格大约是普通食用油的3—6倍，在有些国家，是十几倍甚至是几十倍!在日本、美国，山茶油的价格超出橄榄油20多倍！它究竟“贵”在何处?“贵”在原料山茶油是从原始森林中油茶树的种子中提炼的，取自天然，完全没有农药、化肥、土壤、空气和水分的污染，更无需说转基因、等!