不要将茶汤控干倾倒茶汤，注意要留下一部分的母汤，用作风味的源头，以保证茶汤浓度不会大起大落，迅速下落.添水温度要合适由于壶中留有母汤，而后需要续沸水，重新让茶和水共同达到沸腾状态即可.这样就完成了大致的煮茶步骤.但煮茶，是一件精益求精的茶事行为，不要随心所欲，任性而为，任由茶汤与茶一起持续滚沸，不但浪费了茶叶，也失去了茶的味道.茶成于水，水籍于器，汤成于火，四者相须，缺一则废。煮茶，不是煮水、投茶这么机械而单一的动作，它大有乾坤，不容小觑!

　　散发大自然的气自息!细细品尝，更是茶汤如红玉、琥珀，有股茶果香!口齿间香气环绕，甘甜美满。叶底舒展饱满，橙黄悦目!　　合适的时间投茶投茶，尽量是在水沸腾后进行。陆羽在《茶经》里，将煮水的过程分为三个阶段！其沸如鱼目，微有声，为一沸;边缘如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸!我们投茶，找准二沸的时间点较好.等到水和茶再次沸腾时，就可以关闭电陶炉，改用余温煮茶！后面，还要控制好煮茶的火候，不能粗鲁地让茶汤一种沸腾着.

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　　寿眉茶功效有清凉，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药！寿眉因为产量较高不受人们的珍视，也正是因为这样造成了寿眉价格低，在白茶品类中属于末流!寿眉的内敛、低调、深藏不漏的特性，正是很多人为人处事的真实写照。　　福鼎白茶老寿眉茶饼油润，浑厚，甘甜，采用传统白茶工艺制茶、日晒、天然、手工，还原福鼎白茶原始的味道！品茶汤，口齿间香气环绕，甘甜美满，越陈越香，越久越醇，存放几年后不仅香气悠长，口感也会更醇厚.

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　　老白茶入口，柔若无骨，细腻顺滑的茶汤，仿佛是小米粥，软糯、柔滑、入口生津！这类百搭的口感，总能轻而易举笼络人心，不管你之前喜欢喝红茶还是黑茶，面对老白茶的茶汤，都难以抵抗其魅力.老白茶不仅好喝，还有强大的保健功效.老白茶的陈化，并非三五天可完成，而是要经过几千个日夜，让内在的茶多酚、氨基酸等物质转化，形成新的物质，从而蜕变为一款陈香、药香浓郁的老白茶！而要体会老白茶的浓醇，自然不能错过煮茶，尤其是在当下的冬季，煮一壶老白茶，暖心暖身还省事。