白毫银针

白毫银针属于什么茶?白毫银针有什么功效与作用?白毫银针如何冲泡比较好呢?白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶，挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，作为白茶中的佼佼者，白毫银针备受人们的喜爱。　　物以稀为贵，白毫银针之所以价格高，主要是因为其产量低、只采芽，白毫银针只在春季采摘，采摘周期间极其短暂，且有着“十不采”的严格采摘标准。　　白毫银针可以分为明前白毫银针、雨前白毫银针。　　明前的白毫银针会更紧致一些，就像含苞待放的蓓蕾，虽然也有少许叶片张开，但并未打开。而明后的银针，叶片张开的程度更大一些。如果明前、明后的白毫银针如果只是相差一两天，不会很明显。　　白毫银针上的白毫是白茶芽头上的毫毛，不仅是非常有益于健康的物质，同时还赋予了白毫银针特别的香味——“毫香”。白毫对于茶叶外形也有着画龙点睛的作用。茶叶品质是诸多因素综合作用的结果，毫越多只能说嫩度高，在某个方面有所优势，但并不能完全判断白毫银针的优劣。　　主要在外形、香气、滋味三个方面去判断白毫银针的优劣。　　外形：品质佳的白毫银针的成品茶芽头肥壮、外披白毫。整体颜色呈现银白色，足够干的白毫银针摸起来硬挺，就好像一根针，如果用手指轻轻触动芽尖，会有刺痛感。　　香气：白毫银针的成品茶香气清雅，有明显的毫香味。冲泡之后，毫香明显;如果品质好的白毫银针，还有花香，如山野间的小野花，香气清雅，夺人心魂。　　滋味：白毫银针的滋味鲜爽，汤味醇厚，喝起来清新芬芳。

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