花茶（粜垍頭樤Scentedtea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深.花茶又可细分为花草茶和花果茶!饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶.饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果!其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮.

　　花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量大!普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的.除了上述茶配花外，现今市场亦把单纯的干花、干花蕾制成的饮品称花草茶！

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　　用茉莉花茶水煮大米饭，吃起来芳香可口，又能养生保健，祛病延年，老人吃了可软化血管、降低血脂和胆固醇、防中风和抗老化。茶水中的芳香物质可增加白细胞，增强抵抗力；茶水中氟化物，食用茶水煮的米饭可防龋齿！夏秋两季服用茶水煮米饭还可以祛风散热，防治痢疾等.养生花茶配方1：桂花茶叶=止咳、化痰、除口臭!配方2：甜菊叶金盏花珍珠茶=帮助消化降火气，提供免疫力.配方3：洋甘菊=长期便秘、肠内净化!配方4：茉莉花柠檬草蜂蜜=改善胃酸过多、慢性胃炎、肠胃胀气、消化不良!

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　　抗病毒!有护肤养颜、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首*饮品！金盏花茶金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣!饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味！百合花茶可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神!对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效！调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效茉莉花茶具有促进大脑功能，保护神经细胞；还有镇静止痛作用，对妇女“痛经”有一定疗效；茉莉花茶中的茉莉酮对男人前列腺炎、前列腺肿大也有防治作用！

　　流行的有玫瑰花茶、勿忘我花茶、金盏花茶、、百合花茶等等!玫瑰花茶玫瑰花味甘微苦、性温，明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。（但月经血多者不宜.）杜仲花草茶杜仲由于数量稀少药用价值巨大，国家药材部门将"杜仲、七叶一支花、灵芝、熊胆"列入四大紧缺专控药材。粜百草之中垍，頭杜仲樤为贵；杜仲上下，雄花为尊！"杜仲雄花"富含80多种天然活性成分，有升阳气养肝的功效，特别适合在春季饮用！功效与作用花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰.