四格乌洋芋四格乌洋芋其名称因其主产地盘县四格乡而得名,皮薄而光滑,表皮为乌紫色,内呈深紫色与浅紫交替转心样,质硬不坚,气味清香,入口滑糯而不干,并带有浓郁的回甜味,所富含的微量元素与花青素使得乌洋芋颜色甚是好看且带有特殊的香味,让食用者唇齿留香,回味无穷.盘县火腿盘县火腿,是云贵高原的火腿,与宣威火腿、金华火腿一起是中国的三大火腿。盘县火腿依托盘县周围特别的高原生态气候、高原山地地貌及土壤环境,高原山地地貌养成乌蒙猪早出晚归觅食的习性,野外活动能力较强,且肌肉发达,抗病力均较普通生猪强!
千年银杏树是妥乐村人对长寿和家族人丁兴旺的美好愿望!银杏树的果实是珍贵的药物和不可多得的保健佐食佳品!刺梨果脯盘县刺梨果脯是以盘县盛产的优良刺梨为原料,依托盘县高原山地特别的地理自然环境和浓厚的文化底蕴,通过清洗、去刺、切块、去籽、预煮、冷却、浸糖、煮糖、冷却、烘干等多道工艺制作而成!盘县刺梨果脯具有脯体饱满,大小匀称,质地软硬适度,果肉柔软滋润,色泽鲜艳,透明鲜亮,易于保存,味道酸甜适口,柔软化渣,无异味的质量特点!
正宗贵州地方特产
岩脚面六枝岩脚面以香、滑、劲、脆特别风格闻名,六枝岩脚镇特别,多种丰富有益于人体的矿物质,这也是岩脚镇人成为全国人口长寿地区之一所在!苦荞茶六盘水苦荞茶是以六盘水所产的高山优良苦荞为原料,经过严格传统工艺焙炒加工而成!六盘水苦荞茶具有茶汤金黄,荞香醇厚,香味浓烈,且伴有焦香味,持续时间较长的特点,长期饮用,具有降血糖、降血脂,增强人体免疫力的作用,对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗功效!
郎岱猕猴桃含有十多种人体所需的氨基酸和多种矿质元素,不仅具有很高的营养价值,而且,还有很好的药用价值!郎岱猕猴桃具有增强人体机能,提高人体免疫力,有助消化吸收;保健美容功效;九层山茶生长在海拔1400米的山顶上,生长环境土层深厚肥沃,是微酸性的土壤,茶叶含丰富的有机质及多种矿物质,成品外形颗粒紧结重实、色泽油润,细嫩匀整,碧绿显露,茶汤滋味浓厚甜润,香气鲜纯浓郁,花香明显,翠绿清澈!六枝龙胆草,贵州黔西北地道药材,六枝自古善出产龙胆草!
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凉都地方特产:六枝月亮河鸭蛋:蛋鸭主要放牧于月亮河河滩上,以天然水草、河螺、蚌蛤、鱼虾等为食,鸭蛋蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青果”.特点是蛋心为红色、营养丰富.它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收,味道鲜美,老少皆宜。郎岱猕猴桃被业内人士推崇为当今猕猴桃产业发展的领导品种之一!具有较强的抗逆性,适应栽培范围广!
"不过,烧制出被人们用他的名字命名的"东坡肉",据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。 那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任後,发动数万民工除葑田,疏湖港,把挖起来的泥堆筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤,改善了环境,既为群众带来水利之益,又增添了西湖景色。
後来形成了被列为西湖十景之首的"苏堤春晓。" 当时,老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都不约而同地给他送猪肉,来表示自己的心意。苏东坡收到那么多的猪肉,觉得应该同数万疏浚西湖的民工共用才对,就叫家人把肉切成方块块,用他的烹调方法烧制,连酒一起,按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时,把"连酒一起送"领会成"连酒一起烧"结果烧制出来的红烧肉,更加香酥味美,食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致,可口好吃。众口赞扬,趣闻传开,当时向苏东坡求师就教的人中,除了来学书法的、学写文章的外,也有人来学烧"东坡肉"。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜,供应於世,并在实践中不断改进,遂流传至今。