菌种培养一般过程为斜面菌种——一级种子——二级种子——发酵罐，如果种子感觉接种量不够，或发酵罐太大，则可以再加一级。一级种子就已经是三角瓶了，而二级就到种子罐了。一级种子培养的目的在于大量繁殖活力强的菌体，培养基组成应以少含糖分，多含有机氮为主，培养条件从有利于长菌考虑.生产的种子罐有碳钢制、不锈钢制两种。主要用于生化发酵生产，如生产味精、柠檬酸、酶制剂、甘·油、制药、食品等行业！注：冷却加热形式有夹套式、内盘管式，外环管式，供用户选用.

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　　6在空消、实消结束后冷却过程中，严禁发酵罐内产生负压，以免造成污染，甚至损坏设备!7在发酵过程中，罐压应维持在0。03～0.05MPa之间，以免引起污染。8在各操作过程中，必须保持空气管道中的压力大于发酵罐的罐压，否则会引起发酵罐中的液体倒流进入过滤器中，堵塞过滤器滤芯或使过滤器失效!种子罐培养有3种形式，即一级、二级、三级种子罐培养，三级种子罐称之为繁殖罐！种子罐的培养基配方为：玉米粉1%，蔗糖2%，磷酸二氢钾0.

　　种子罐注意事项1必须确保所有单件设备能正常运行时使用本系统.2在消毒过滤器时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0.17MPa，否则过滤器滤芯会被损坏，失去过滤能力!3在发酵过程中，应确保罐压不超过0！17MPa！4在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，必须控制进汽压力在设备的工作压力范围内（不应超过0!2MPa），否则会引起发酵罐的损坏!5在空消及实消时，一定要排尽发酵罐夹套内的余水!否则可能会导致发酵罐内筒体压扁，造成设备损坏；在实消时，还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释，从而无法达到工艺要求!

　　种子罐用于酸奶及乳酸菌饮料母液发酵、酿造、佐料、制药、化工及真菌培植，其作用可加热、保温及冷却，为全封闭卫生型发酵专用设备！1特性材料均采用进口301cr18Ni9Ti组成！本设备具有节能、消声、耐腐蚀、生产力强，清洗和操作方便等优点！2分类种子罐有碳钢制种子罐、不锈钢制种子罐两种!注：冷却加热形式有夹套式、内盘管式，外环管式，供用户选用.3基本结构总体结构：A、固定式主要由罐体与支脚组成！B、罐体内胆及封头由优·质不锈钢抛光制成!

　　4~1:0_6升/（升！分），接种量20%。一级种子罐扩大培养，也称二级发酵；二级种子罐扩大培养，也称三级发酵；三级种子罐扩大培养是四级发酵！(种子罐级数是指制备种子需逐级扩大培养的次数；种子罐的级数越少，越有利于简化工艺和控制，并可减少由于多次移种的染菌）为了获得发酵所需要的足够数量的菌体，在一级种子培养的基础上进而扩大到种子罐的二级种子培养.种子罐容积大小取决于发酵罐大小和种量比例!种子罐的用途不锈钢种子罐广泛用于微生物生长的一种反应设备!

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