有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著.普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等.普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分.而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯!显毫：茸毛含量特别多！匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物！

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　　不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题.一般来说茶头尽量用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来！紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致.但要说明的是一口料不一定是纯料!茶膏：以前是进贡给皇帝喝的！古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶凝固成膏状!饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！

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　　是不是级别越高品质越好呢？No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系.内飞：压在茶饼正面内的那张小纸！一般印有生产厂家及生产厂家徽记！内票：包在绵纸内的大一点的那张！一般印有该茶的介绍、生产厂家。支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮！称为一支！每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上!灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为5～3米！

　　将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”.而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”！干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶！四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆！三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿！

　　半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间！明前茶：在清明节前采摘的春茶!雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶!山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头！茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起！不是茶头都好喝.茶头很耐泡，泡个30来泡没问题.一般来说茶头尽量用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来！茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起.