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种子罐用于酸奶及乳酸菌饮料母液发酵、酿造、佐料、制药、化工及真菌培植,其作用可加热、保温及冷却,为全封闭卫生型发酵专用设备.1特性材料均采用进口301cr18Ni9Ti组成!本设备具有节能、消声、耐腐蚀、生产力强,清洗和操作方便等优点。2分类种子罐有碳钢制种子罐、不锈钢制种子罐两种.注:冷却加热形式有夹套式、内盘管式,外环管式,供用户选用!3基本结构总体结构:A、固定式主要由罐体与支脚组成.B、罐体内胆及封头由优·质不锈钢抛光制成.
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4~1:0_6升/(升.分),接种量20%。一级种子罐扩大培养,也称二级发酵;二级种子罐扩大培养,也称三级发酵;三级种子罐扩大培养是四级发酵.(种子罐级数是指制备种子需逐级扩大培养的次数;种子罐的级数越少,越有利于简化工艺和控制,并可减少由于多次移种的染菌)为了获得发酵所需要的足够数量的菌体,在一级种子培养的基础上进而扩大到种子罐的二级种子培养。种子罐容积大小取决于发酵罐大小和种量比例!种子罐的用途不锈钢种子罐广泛用于微生物生长的一种反应设备!
6在空消、实消结束后冷却过程中,严禁发酵罐内产生负压,以免造成污染,甚至损坏设备。7在发酵过程中,罐压应维持在0.03~0.05MPa之间,以免引起污染!8在各操作过程中,必须保持空气管道中的压力大于发酵罐的罐压,否则会引起发酵罐中的液体倒流进入过滤器中,堵塞过滤器滤芯或使过滤器失效.种子罐培养有3种形式,即一级、二级、三级种子罐培养,三级种子罐称之为繁殖罐!种子罐的培养基配方为:玉米粉1%,蔗糖2%,磷酸二氢钾0。
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在种于鏌(发醇鐺)中各种微生物在适当的环境中生长,新陈代谢和形成发酵产物。种子罐广义的理解为存储或产生种于的容器,发酵设备目前已广泛地!用于制药、味精、酶制剂、食品等行业.种子罐适用于酸奶及乳酸菌饮料母液发酵、酸造、佐料、制药、化工及真菌培桩!可理解为培养罐或发醇罐其作用可加热、保温及冷却,为全封闭卫生型发酵专用设备!发醇设备目前已广泛地用于制药、味精、酶制剂、食品等行业!种子罐特性:本设备具有节能、消声、耐腐蚀、生产力强。
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种子罐注意事项1必须确保所有单件设备能正常运行时使用本系统!2在消毒过滤器时,流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0!17MPa,否则过滤器滤芯会被损坏,失去过滤能力!3在发酵过程中,应确保罐压不超过0!17MPa!4在实消过程中,夹套通蒸汽预热时,必须控制进汽压力在设备的工作压力范围内(不应超过0!2MPa),否则会引起发酵罐的损坏!5在空消及实消时,一定要排尽发酵罐夹套内的余水!否则可能会导致发酵罐内筒体压扁,造成设备损坏;在实消时,还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释,从而无法达到工艺要求.
4注意安全事项该设备使用蒸汽压力不得超过核定额工作气压.进气时应缓慢开启进气阀,直到需用压力为止!冷凝水出口外需装疏水器!对安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整!不许过量使用.在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,对进气阀适时调整!停止使用后,注意对夹套内放完余水!如每次使用后,对罐内进行清洗,保持清洁!5维护保养如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料!压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。