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  • 产品名称:特色牦牛肉供应商_牦牛肉厂家_林芝市大锤实业有限公司
  • 产品价格:面议
  • 产品数量:1
  • 保质/修期:1
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2023-05-24
产品说明

  水产品鱼类鲜活的鱼,眼珠光亮透明无淤血并突起;鱼鳃紧闭,鳃片呈鲜红无杂质异味;鱼鳞光亮整洁;鱼体挺直充实,质地坚实有弹性,按压后立即恢复。虾类鲜虾的虾头与虾身紧密相连,外壳与虾肉紧贴一体,按压时虾体紧致而有弹性,体侧和腹部为白色,背面为青色(雄性虾为淡黄色),有光泽!贝类贝壳紧闭,或者一张一合、冒泡的则是鲜贝;如果贝壳张开,用手轻拍一下后闭合也为鲜贝;把贝壳打开,贝肉与壳连接紧实一般较为新鲜!对于熟的贝类,一要看贝肉,白色为新鲜;二要看弹性,有弹性的佳!

  牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境(青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境)、半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”!全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国!牦牛长年生活在海拔3000米以上高寒地带,抗寒能力特别强,体质粗壮结实,可以在零下38℃下生存!由于常年生活在高寒地带,那里没有工业污染,没有化学肥料和农药的危害,然而却有天然、广阔的牧草高原,洁净的生态环境造就了这一优良的畜种.

高品质特色牦牛肉供应商


生活服务方式_林芝本地生活服务合作_林芝市大锤实业有限公司

  价格不同:牦牛肉的价格一般在50-80元之间,相较于普通牛肉价格更加昂贵.肉质架构不同:牦牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗且紧凑。普通牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色,脂肪为黄色,肌肉纤维较粗,肌肉间无脂肪夹杂.且牦牛肉比一般牛肉更粗糙一些!颜色不同:牦牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比普通牛肉的脂肪明显要少,而且颜色通常是呈褐红色居多,假的则是暗红或青红!牦牛是藏区人民的宝贵财富在外人看来,牦牛只是藏区人民“家人”一般的存在,藏区人民喝的是牦牛奶,吃的是酥油茶和牦牛肉,都是取自牦牛。

   林芝市大锤实业有限公司大锤实业,我们巍峨耸立于西藏自治区林芝市巴宜区鲁朗镇东巴才村康格诺杰林房屋,我们在这里等待您的到来。 也可以通过电话联系: 联系方式:18708017088 联系人:传广 致电我们,有意向不到的惊喜!

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  猪、牛、羊肉猪肉新鲜的猪肉应是表面不发粘,肌肉细密而有弹性,颜色自然鲜红,用手指压后不留指印,并有一股清淡的自然肉香味.牛肉新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红,剖面有光泽,结缔组织为白色,脂肪为黄色,肌肉间无脂肪杂质;新鲜的水牛肉呈深棕红色,纤维粗糙而松弛;新鲜的牦牛肉肉质较嫩,微有酸味。羊肉新鲜的绵羊肉,肉质较坚实,颜色红润,纤维组织较细,略有些脂肪夹杂其间,膻味较少;新鲜的山羊肉,肉色比绵羊的肉质厚略白,皮下脂肪和肌肉间脂肪较少,膻味较重.

  目前,该市场各类牛羊肉产品供应量充足,除了新鲜牛羊肉,市民还可以买到现成的风干牦牛肉.牦牛(学名:Bosmutus或Bosgrunniens,英文名称:wildyak),属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物,是以中国青藏高原为中心,及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一,草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候,是世界上生活在海拔高处的(除人类外)哺乳动物,分布于中国青藏高原海拔[1]3000米以上地区!

  牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美.说起藏历新年的“味道”,你第①个想到的美食是什么?我想应该是风干牦牛肉.每年冬季,尤其是藏历新年前夕,趁着新鲜牛羊肉大量上市,人们会大批量采购新鲜牦牛肉,用来炒菜或者炖汤。当然,几乎每家每户都会提前买好牦牛肉做成风干牦牛肉,在节日期间招待亲朋好友。牦牛肉在西藏老百姓的日常饮食当中是必不可少的,因此,在拉萨的街头总能看到售卖牦牛肉的肉铺,其中本地牦牛肉以拉萨市当雄县、那曲市的居多!

  而一个家族的牦牛,都是祖祖辈辈一头一头积攒下来的,如果把牛全卖了的话,相当于这个家族传承断了!藏区的人是怎么做牦牛肉的呢?光是选牦牛肉风干,就很有讲究。一般在每年的10月份,藏区会有人带着牛肉去集市上售卖,那时候买到的牦牛肉价格较低.买回来的牛肉,一部分做成牛肉干,一部分留着一年食用,还有一部分会分成肉块储存!趁着紧接而来的藏区冬天,干燥且日照长,先把肉切成长条,然后腌制,挂在太阳不直晒的地方.晒好的牦牛肉干可以存放很长时间,嚼起来也不是佐料很多的味道,而是吃牛肉本身的纤维和滋味。



供应商信息
林芝市大锤实业有限公司

公司地址:西藏自治区林芝市巴宜区鲁朗镇东巴才村康格诺杰林房屋
企业信息
联系人:丁传广
手机:18708017088
注册时间: 2021-07-01

联系人:丁传广

联系电话:18708017088

邮箱:18708017088@163.cn

地址:西藏自治区林芝市巴宜区鲁朗镇东巴才村康格诺杰林房屋

 

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