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[5]东与昌都市和云南省迪庆藏族自治州毗邻,西与拉萨市和山南市交界,北与那曲市相连,南与缅甸接壤。动物资源林芝主要有虎、豹、熊、羚羊、獐、猴、鹿等8种野生动物!药材资源林芝盛产虫草,贝母、天麻、红景天、党参、三雪莲花、灵芝、大黄等10余种名贵药材!植物资源林芝市森林覆盖率409%!为中国第三大林区,西藏森林的80%都集中在这里.林芝已发现和证实的就有3500多种。林芝的可食用的菌类达120余种,松茸年产300余吨。
林芝地区美食介绍!去过林芝的人,对林芝当地的美食一定不会陌生,因为这里丰富的自然资源造就了当地,诸多特色的林芝美食!林芝地区美食:石锅鸡相对于我们常食用的鸡汤,石锅鸡汤更鲜、更稠!其实秘诀就在熬制的炖锅、藏鸡和手掌参,这些都是西藏土产。虽然林芝海拔在3000多米,相对于西藏其他地方海拔较低,但还是需要高压锅才能把食物煮熟。石锅鸡辅以人参党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣枸杞等药材熬制!
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一旦错过了这短暂一季的邂逅,那就只能等到来年再续前缘了!烤松茸新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白、肉嫩、肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。烤松茸保持清香和营养,与酥油搭配,更是酥滑爽口!饮食习惯工布地区早先也同其他藏区一样,藏历正月初一过年!7世纪,吐蕃时期,林芝受到北方霍尔人的侵犯。工布新年的习俗.每到年三十傍晚,家家户户都要把过年的食品“措”(用糌粑做成的祭品)、油炸果子、牛羊肉、酥油、奶渣、人参果、红糖、干桃、苹果等!
土地资源截至2012年,林芝宜农面积45万亩,有耕地面积28万亩;草场面积4348万亩,其中可利用的草场面积78万亩。水力资源林芝的水力资源又占全西藏的70%以上,雅鲁藏布江大拐弯电站,装机容量可达6000多万千瓦,是三峡电站的三倍。林芝水域面积1147万亩,水利资源蕴藏量约为8225万千瓦!水能蕴藏量在8200万千瓦以上,其中可开发利用的水力资源达3300万千瓦!林芝地区美食:雅江鱼雅江鱼是林芝地区久富盛名的特色美食,雅江鱼主要产于尼洋河和雅鲁藏布江,属高山冷水鱼种,肉质细嫩,味美汤鲜,做法讲究,品种繁多!
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鸡是当地老百姓放养的土鸡,鸡肉不柴不老,鸡汤味道鲜美!林芝地区美食:烤藏香猪藏香猪,生长在西藏的江南--林芝一带,作为西藏特有的一种古老畜种资源!由于藏香猪皮薄,酮体度肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩,所以烤出来的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁切不油腻!林芝地区美食:松茸鸡汤/烤松茸每年8月份是采挖松茸的好时光,这个时节的松茸菇体肥大,肉质细嫩,味香浓郁!用时鲜的松茸和土鸡炖一锅养生滋补汤,只要放一点点盐,而不用借助任何其他调味品,就能清香鲜美且益气补虚!
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