大凉山牦牛全年放牧，在自然牧场里食用各种中草药，如雪莲花、贝母、虫草等，其肉质鲜美，含有人体生长和保持健康的各种营养成份，具有高蛋白、低脂肪、氨基酸以及多种微量元素，是一种营养价值丰富的食品！《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”!高寒草地的生态环境条件具有很强的适应性，在空气稀薄、寒冷、牧草生长期短等恶劣环境条件下能生活自如、繁衍后代。牦牛全身都是宝贝，肉质非常的鲜美。

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　　而其中很大一部分，是流通中采购的失误造成！现如今的生鲜配送企业普遍搭建生鲜配送系统来解决采购中的问题，列如菜东家生鲜配送系统，以智能采购的形式减少人力成本的投入，进一步降低了生鲜配送的成本与损耗!秋天即将来临，天气转凉！牛羊肉逐渐成了餐桌上的主角，今天和大家分享的是凉山牦牛肉。牦牛，高原地区的的独有的产物，自然放牧，在从小牛犊到成年壮牛期间，生长环境天然，无工业、化学污染，喝的是清泉水，吃的是大自然草原！

　　我们自己在买菜的时候，经常会有送菜上门的需求的，加个几块钱的配送费，也没有店愿意做.大家发现蔬菜加上配送服务，可能提高消费粘性.这些问题是什么原因造成的呢物流难外包会好一点，但是蔬菜的性质决定了时效性要求高，万一客户不在家，无法进行服务标准化。无法满足消费群体购买这种服务的人肯定是不差钱，增加的费用可以适当高，但是定要服务好，可以做净菜，但这样的话设备投入就高.多渠道发展建议在发展初期，可以先向单位食堂这种团购类的发展，一个是品种和时间可控，还有就是对质量要求不会太高，时效性也不会太高，这样一辆大一点的车运送就够了，宅配的话肯定得跟送快递一样，车要小而多!

　　蔬菜的原产地能够选择蔬菜宅配的消费者，不仅选择的是配送服务，更看重的是菜品的品质!菜品的品质来源于几个方面，菜在哪里种植的，用的是什么水灌溉的，是否有使用农药和化肥，简单说就是“生态环境”，你配送的菜要给它打上生态环境的标签，如好土壤、好空气、好水源等，定要真实，不可以弄虚作假！城乡结合处垃圾焚烧回填的菜地和大山深处的菜地，你们觉得有区别吗？为什么现在福建省老百姓喜欢吃闽北地区的蔬菜、肉，正是看中闽北地区靠近武夷山脉，自然环境优的这一自然优势!

　　好吃不怕胖，美味又营养！藏香原味，金丝毛条，爽口麻辣！大凉山牦牛肉，保留原味的藏香情怀!怎么辨别真假凉山真牦牛肉呢？从颜色上辨别：可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别，牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少，而且牛肉通常是呈褐红色居多，假的则是暗红或青红!食其感觉：牦牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗且紧凑，而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散，食用牛肉时感到肉老、厚实，食用猪肉时感到肉嫩!