米易何首乌的种植历史悠久，据记载已有300多年的历史。其特点是块根肥大、肉质饱满、皮薄肉厚、色泽黑亮、无空心、无虫蛀、无霉变!在品质上，米易何首乌优于其他地区的何首乌.目前，米易县已经形成了以何首乌为主的中药材产业链，种植面积达到5万亩，年产值超过2亿元!同时，米易县还积极推动何首乌的深加工和产品开发，开发出了何首乌酒、何首乌茶、何首乌丸等多种产品，为当地经济发展做出了重要贡献.在地方小吃方面，米易红糖是当地的特产，其制作工艺和优良的口感使其在市场上享有很高的声誉。

　　盐边县位于四川省西南角，其气候和自然环境条件非常适宜蚕桑产业的发展!盐边桑蚕茧以其茧形大且匀整，茧层厚实、茧色洁白、茧衣蓬松、外观无污物的特点而受到消费者的喜爱。在产业发展方面，盐边县的蚕桑种植面积已经达到13万亩，涉及全县9个乡镇8万农户，全年蚕桑产业综合产值约7亿元。同时，该地区也是四川省首批蚕茧基地县之一，自然生态环境使当地桑树冬无冻害，夏无酷热，生长期长达9个月以上，一年可以养蚕6至7批次。

　　首先，选取一斤左右的猪肉块进行修整，去除淋巴组织和骨头。然后进行腌制、晾晒等步骤，最后进行烹煮!烹煮后的盐边油底肉皮与肉不脱离，色泽鲜亮、均匀一致，呈微黄或金黄色！其口感咸淡适中，醇香浓郁、皮耙肉糯肥而不腻，肉质软而不绵，具有开胃健脾的功效.目前，盐边油底肉已经被列入攀枝花市非物质文化遗产名录！这既体现了盐边县传承了千年的猪肉保鲜技艺，也反映了当地古老笮人安逸闲适的生活风情。盐边桑蚕茧是四川省攀枝花市盐边县的特产，被列为全国农产品地理标志产品.

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　　攀枝花市的特产丰富多样，既有特有的农产品，也有美味的地方小吃!在农产品方面，攀枝花芒果是该地非常有名的土特产，由于当地日照充足且无梅雨和台风影响，使得攀枝花芒果的品质佳！此外，攀枝花还有红格脐橙、攀枝花枇杷、大田石榴、盐边桑葚、盐边西瓜等产品！米易苦瓜和米易山药也是当地的特色农产品!在美食方面，攀枝花的羊肉米线是当地非常受欢迎的小吃，以纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣、花椒、小米辣等佐料，味道好，极具代表性！

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　　盐边油底肉是四川省攀枝花市盐边县的特产，被列为中国国家地理标志产品！这种美食源自远古时期居住在“笮都夷”的笮人，他们为了防止猪肉在炎热的夏季腐烂变质，研制出了这种肉食保鲜储藏方法，也就是我们现在所说的“盐边油底肉”!据传说，三国时期的武侯诸葛亮南下七擒孟获时，曾让当地的笮人家教军厨制作油底肉，以提供充足的肉食能量，从而大大提升了部队的战斗力.盐边油底肉的制作工艺特别且相对简单，但需要精湛的技艺和足够的时间。