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色买提杏干的特点在于其果肉厚实,能够几乎完整地保持新鲜杏子的甜香味!它的色泽美观,酸甜适中,不仅保留了鲜杏的天然色泽和营养成分,还具有生津止渴、润肺补气等保健功效。此外,它还含有人体所需的多种维生素、蛋白质及微量元素,是一种营养丰富的健康食品。喀什葡萄:喀什葡萄同样享有盛誉,是当地的传统水果之巴旦木:喀什的巴旦木味道特别,成熟的巴旦木味道鲜美,而未成熟的则带有脆爽口感!喀什地区位于中国新疆,拥有大陆性气候,这里日照充足、干旱且早晚温差大,这种气候条件使得当地瓜果特别香甜。
巴旦木树为了适应这样的环境,会在果实中积累大量的糖分和油分,因此喀什巴旦木的含油量和含糖量都比国外的巴旦木高,味道更加香甜。铁力木小茴香:这是喀什地区的一种常用中药,也是地方特产,具有特别的香味和药用价值.英吉沙小刀:作为新疆维吾尔族的传统手工艺品,英吉沙小刀具有浓厚的民族特色,是中国少数民族三大名刀之总的来说,喀什地区不仅物产丰富,而且拥有深厚的文化底蕴和历史传统,这些特产不仅是当地居民饮食文化的一部分,也成为了远道而来的游客们喜爱的纪念品!
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它的肉质细脆、香甜可口,果实黄绿色,果皮略带红色,果肉白色,香味浓郁,多汁味甜.库尔勒香梨的生长需要特定的高水、土、气候条件,这些条件在新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州得到了满足!在当地,梨花的盛开是春天的标志,而库尔勒香梨也是甜美爱情的象征.阿克苏苹果:果实饱满,口感清脆,深受消费者喜爱!阿克苏苹果的品种多样,包括了红富士、黄元帅等优良品种!这些苹果果实个大、色泽鲜艳、果肉细腻、口感甜美,并且汁水丰富!
以下是一些主要的喀什土特产:英吉沙色买提杏干:这是喀什地区非常有名的一种杏干,由英吉沙杏晒制而成,它的特点是果肉桔黄色,离核,个大肉厚,香甜多汁,营养丰富!原产地位于新疆维吾尔自治区喀什地区的英吉沙县,这里是古丝绸之路上的重要驿站,也是多种文化的交汇点!色买提杏的引进和培育可以追溯到清顺治年间,由当地农民色买提从西亚引入并成功培育。这种杏子因其优良的品质和口感,被人们珍视并广泛种植!叶城核桃:叶城核桃也是喀什地区的名产,以其品质优良而闻名.
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阿克苏苹果不仅是新疆的特色水果,也是当地农民经济收入的重要来源之干果类:新疆红枣:肉质厚实,甜度高,营养丰富!新疆核桃:壳薄肉厚,营养价值高!新疆巴旦木:味道香甜,是健康的零食选择。新疆杏干:口感酸甜,是一种传统的干果。其他类别:和田玉:中国四大名玉之一,质地细腻温润!新疆地毯:手工编织,图案丰富,色彩艳丽!伊犁酒:特产名酒,以其特有的风味受到欢迎.尼雅昆仑雪菊:具有一定的药用价值和保健功效喀什地区的土特产丰富多样,包括了多种果实、坚果以及一些特色手工艺品!
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阿克苏核桃:这里的核桃以品质优良著称,尤其是薄皮纸核桃,是新疆有名的特产干果之一。阿克苏地区位于新疆南部,拥有得天独厚的水土光热资源,这为核桃的生长提供了理想的条件.该地区不仅是薄皮核桃的主要产区,还是苹果、红枣、香梨等特色果品的主产地。在中医中,核桃被认为有健胃、补血、润肺、养神等功效,能够净化血液,预防心脑血管疾病,并且对美容养颜也有一定的帮助。185纸皮核桃是阿克苏地区的一个优良品种,以皮薄、出仁率高而闻名!
这种核桃的平均壳厚度仅为0.6mm,每百斤出仁率可达70%以上,非常符合国际贸易组织对核桃的要求!红枣和杏:除了苹果和核桃,阿克苏还盛产其他水果如红枣和库车白杏,这些水果也是当地的特色产品.大米和鹰嘴豆:温宿大米和乌什鹰嘴豆也是阿克苏地区的有名农产品特产!沙雅罗布麻茶:这是一种特产茶叶,具有一定的保健功效!这种茶叶来源于罗布麻植物的叶子,罗布麻本身具备耐盐碱、耐寒、耐旱等特性,是一种多年生植物,可以多次收割.
和桥豆腐干很有名。
竹笋干也是。
还有乌米饭。我觉得乌米饭是最有特色的一样了。
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乌米饭的传说
乌饭树之树叶浸汁渍米做成乌饭,闻来清香,吃来甘美,是江南百姓之美味主食。
乌饭树汁中含有名贵的天然黑色素,对血液循环有调节作用,除做乌饭的原料之外,可晒干制茶或提取后作健康饮料。
《新安志》“南烛”条载:“丛生春晚,苗叶红赤,照耀山谷。道家用以馏饭,故又谓之青精饭。”南烛即乌饭树,属杜鹃科常绿灌木,叶草质,椭圆状卵形,新叶鲜红,老叶深绿;总状花序腋生,花冠白色;浆果球形,成熟时紫黑色,初夏徽州人采摘乌饭树嫩叶(也可用茎、果),洗净后捣烂放入锅中,加入适量的水和少量的明矾,稍加热,滤出汁液。
将糯米洗净浸泡于该汁液中着色,约经半天取出,煮成熟饭,乌亮喷香。有的在饭内添加少许火腿片,其味更佳。吃乌饭一般在农历四月初八日,有“四月八,吃乌饭”之俗。相传古时江南有一名叫傅相的员外,夫人刘氏中年生一子,取名萝卜。后来父子双双出家,刘氏因思夫念子染成重病,一日在妻弟刘五的劝说下,破戒开荤,触怒阎罗天子,遂被打入十八层地狱,沦入饿鬼道。
其子生性至孝,在地藏菩萨的相助下,常去为母送饭。儿子每次送饭都被饿死鬼抢走,母亲仍挨饿。后来儿子发现山上有一种树叶能将白米染成黑饭,且味道更好,就试煮了一次送到地狱,饿鬼发现饭是黑色的,均不敢吃,此后刘氏就再没有饿过肚子,这天恰好为四月初八日。
后来人们为防自己死后饭被饿鬼抢食,就在四月初八这天吃起了乌饭。
在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地,人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。有的地方在清明寒食节吃,而更多的则是在四月初八这天吃。
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