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就养殖模式而言,根据水源与养殖环境主要分为以下几种:一是流水池和池塘养殖是目前常见的养殖方式,适合养殖标货;二是网箱养殖,适合鱼子酱生产养殖;三是工厂化养殖;四是适合匙吻鲟养殖的池塘养殖。据了解,虹鳟鱼养殖受病害影响产量减少,现在不少冷水鱼养殖企业纷纷转养鲟鱼。中国冷水鱼养殖产业分工不是很明确,有的苗场自己买卵回来孵化,这样所承担的风险很大。直接买水花回来风险比较小,虽然可能会贵一点,但相比整个养殖成本来说,是可以忽略的!
特色淡水鱼体系鲑鳟种质资源与品种改良岗位科学家王炳谦表示,目前我国鲑鳟鱼养殖以直流水和网箱养殖为主要模式,总体上属于粗放状态,导致生产规模难以做大,产品形式单一,品质参差不齐,加工能力有限。据中国水产学会鲑鱼专业委员会资料显示,我国东北、西北和西南有丰富的冷水资源,具备大力发展鲑科等冷水性鱼类养殖的自然条件,据初步统计,上述地区目前可利用冷水资源流量超过5000立方米/秒,养殖冷水鱼的潜力超过50万吨。
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”我国冷水资源多分布在东北、西北、华北及西南地区,依托当地自然资源合理发展冷水鱼产业,对产业扶贫和发展现代渔业具有重要意义!从自然条件看,我国具备大力发展鲑科冷水性鱼类养殖的基础!据中国水产学会鲑鱼专业委员会统计资料估算,我国目前可利用的冷水资源流量超过5000立方米/秒,冷水鱼养殖的潜力超过50万吨。2018年鲑鳟鱼类养殖年产量仅占可利用资源的8%.冷水鱼养殖发展不充分的现状折射出了当前的产业瓶颈和困难!
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二是加工、运输技术不完善,鲑科鱼类养成商品鱼后,大部分是在当地以鲜活鱼的方式销售,市场无法扩大。三是国内鲑科鱼类的主养品种为虹鳟,这是鲑科鱼类中经济附加值不高的品种,很难进入宾馆、酒店等高消费场所。因此,徐革锋认为,国内鲑鳟鱼养殖产业首先需要调整养殖结构,丰富养殖品种,围绕市场和产业需求开发差异化养殖品种。“其实,鲑科鱼类有十几种,但国内一说养鲑鳟鱼就是虹鳟。”此外,他还建议,应保证良种供应和三倍体规模化制种的供给能力以及发展龙头企业,实现养殖准入制度,建立销售订单制和大力发展深加工,降低鲜活销售比例.
据介绍,BioMar公司的冷水鱼系列配合饲料,无论从饲料饵料系数、鱼体健康程度、商品鱼品质风味、养殖综合成本、耐长途运输等方面的效果反馈都很好!尤为重要的是,该产品对氮磷排放方面的研究积累和配方设计对水质污染排放影响很低!鲑科鱼类养殖发展缓慢品种及消费结构需调整“上世纪五十年代末,我国从朝鲜引进虹鳟开始进行鲑科鱼类养殖,八十年代又从欧美国家引进优虹鳟和其它鲑科鱼类进行推广养殖,但相比罗非鱼等产量已达到百万吨级别的引进品种而言,鲑科鱼类的引进并不算成功.
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在一些店里有卖,不好意思今天才看到消息,不知道你家的鱼还活着不?
(2) 水源一般来讲,山涧溪流、涌泉水、地下井水、水库底排水、清澈无污染的河水可作为养殖用水。在建场时要根据周年平均水量状况进行规划设计。从养殖水源看,涌泉水*为理想,这是由于涌泉水清澈洁净、无污染、冬暖夏冷、周年温差变化小。这种水既适用于成鱼养殖,又适用于孵化和苗种培育,所以历来养殖场的建设和选点,首先选择的都是涌泉水源。
涌泉水可分为流水和涌泉,即我们通常所说的形成山涧溪流的长年不断的水源。目前养殖场使用的水源多为这种水。地下水也是养殖的好水源,水温恒定,悬浮物少, 水质较稳定,但水中溶氧量低,在使用地下水时需要有 个曝气过程,通过曝气,可以增加水中的溶氧量,又能 使水中的氮气等有害气体得到散发。
使用地下水都需用 机械提水,这就给养鱼增加了成本。利用水库的排放水养殖,是值得提倡的养殖方式, 既提高了水库水的利用率,又增加了经济效益。水库底 排水水温比较恒定,尤其是冷凉的贫营养型水库,只要 水温常年保持在5~20°C,一般养殖效果好。
在利用此 水养殖时,需设拦鱼栅,防止野杂鱼等混入。另外,水 库中的病原体往往会带入养殖池中,这就需要加强鱼病 的防治工作。有些地方利用河水养殖,如果水温适宜,不污染的 河水也可以进行成鱼的放养。但河水不稳定,一是水温 随季节变化幅度大,一般的河水在夏季高温期可达到 23~24°C,甚至会更高;二是水质易变化,无法控制, 农药、污物的流人,容易引发鱼病;另外,一般的河水 到冬季都结冰,冬季的河水无法进行养鱼。
如能将涌泉 水同河水混合使用,则比较理想;特别是一些水温低的 涌泉水,通过注入温度较高的河水,使水温达到冷水鱼 的*适生长水温。在利用河水养殖时要特别警惕水质污 染问题,要杜绝农业排放水、生活污水、工业废水等含 有害成分的水混入。发现这样的水要坚决避免使用。
当 水中pH在6。 5以下或8。 0以上时,说明水中溶解有不良成分,此时即应提高警偈。(3) 溶解氧在相同的水量下,水中溶解氧量越多, 词养量越多,理想的水中溶氧量不少于10毫克/升,溶氧 的饱和度达到70%~80%为好,否则在养殖期间要采取 跌水增氧或以机械增氧,这样势必要增加生产成本。
(4) 其他条件兴建养殖场除对水的要求外,还应 考虑到交通是否方便、有无电源、有无建场的场地、占 地成本费等因素。总之,在建场之前,要充分掌握水量、水温的周年 变化情况,特别要注意夏季*高水温、冬季低水温状 况,注意观察丰水季节的水流量和枯水季节的水流量, 了解有无洪水期,并要了解水中的溶解氧含量、酸碱度 及钙、镁硬度等。
在此基础上进行科学论证,在设计时 要注意养殖水达到自灌自排。