其条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇！泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存！在山者为岩茶，是上品;在麓者为洲茶，从品种上分，它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等，多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名.岩茶大红袍的制作工艺：为了便于记忆，武夷山当地的茶工将传统的岩茶制作工艺归纳为：“一采二倒青，三摇四围水，五炒六揉金，七烘八捡梗，九复十筛分！

　　茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的佼佼者!　　岩茶大红袍冲泡方法：大红袍的投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右！依个人喜好浓淡进行调整：喜淡者少些为1/3——1/2，喜浓者多些为1/2——2/3。　　如何品鉴岩茶大红袍?鉴评武夷之优劣，清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字，因武夷岩茶是“重味以求香”的品类，这是鉴别武夷岩茶的比较重要的原则，香有纯与不纯，锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别;味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分！

　　活：系指润滑、爽口舒适而无滞涩感，喉韵清洌.甘：系指回甘时间短而快捷，清爽甘润。清：系指清的纯的而不杂，清快舒适，清丽明亮(指茶汤、叶底)香：系指口含茶汤有芬芳馥郁之气，冲鼻而出，饮后有齿颊留芳之感!浓：系指浓而厚醇，无明显苦涩感！厚：系指茶底厚薄，啜之有骨，持久不变，可谓“舌本常留甘尽日”之感！韵：即指"岩骨花香"中的岩骨而言.持久性：系指口腔舒适的持久性，而不是苦涩及杂味的持久性，好的茶应饭前饮茶，饭后尚感有余香。

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　　浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡，冲泡次数与浸泡时间有关。另外还要根据大红袍的火功高低，清香还是传统，正岩还是半岩，肉桂、水仙抑或是其它大红袍品种对大红袍的冲泡方法进行调整，从而冲泡出不同个性的大红袍！大红袍适合的人群：大红袍属于乌龙茶，茶叶富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等成分，具有多种养生保健功效，尤其适合上班人群、血脂高的人、肥胖人士以及中老年人等!北京隆逸巨前商贸中心，本公司经营茶叶行业十几年之久，熟知茶叶的各种口感，适合什么样的群众!

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　　什么是岩茶大红袍?岩茶大红袍怎么分类的?岩茶大红袍的功效与作用是什么?岩茶大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感!大红袍品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显！大红袍很耐冲泡，冲泡八次仍有香味.品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正的品尝到岩茶之颠的韵味.岩茶大红袍以清人梁章锯概括得比较为简练，即“、甘、清、香”字(见《归田琐记》)!

　　”这四句简单的民谣，实际上每一句都包括了极其复杂的工艺流程，具体有：采摘、倒青(也叫晒青，雨天则烘)、晾青、做青(摇青与做手，反复多次)、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙(即毛火，俗称“走水焙”)、扬簸、晾索(摊放)、拣剔、复焙(足火)、炖火、团包、补火、毛茶装箱、精制分筛、归堆等近二十道工序.　　大红袍的水温：需现开现泡保证每一次冲泡的温度都不低于95度，尽量配备冲泡乌龙茶专用的“随手泡”。大红袍的浸泡时间：1至3泡浸泡20—30秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10—20秒！