姿势要对，小酌一杯，小喳一口，细细品味（想想酱香这醇香的分子都在舌尖在跳跃）!酱香白酒酒香而细腻，空杯留香（喝完酒后酒杯倒置5天左右香味还在），饮酒后口不干舌不燥，不上头，酒香四溢，实乃好酒！当然，酱香的好处远远不止这些！酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点，显著的是，酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷的特性.长期在新闻联播开播前霸气的酱香典范茅台：“国酒茅台，喝出健康来！

　　否则，你就无法确保产品的质量。你要实现年销量1000吨16年陈酿的目标呢？那你至少必须贮存16000吨以上的原酒！如此巨大的储备，加上工艺和环境的苛刻条件，无疑于一道难以逾越的坎.所以酱香型白酒为什么如此珍贵，我想，我们大家都有了了解!千年古法，匠南传承，茅台镇三大特有产物.红缨子糯高粱，颗粒坚实，饱满，均匀，粒小皮厚，有利于酿造中轮次翻烤，是酿造中核心原料!赤水河水：埋汰真地质由沉积岩组成，具有良好的渗水性，水中溶解了多种对人体有益的微生物，是酿酒的宝贵水源。

　　酱香型白酒相比较于其它香型的白酒，更具有无可比拟的酱香酒品质！用曲量是其它香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3—4倍，因这些酚类化合物既是增进人体健康的有益成份!经科学验证及生活实例表明，酚类化合物能促进人体内金属硫蛋白分解增多，从而防止肝纤维化和抗细胞衰老，能抑制幽门螺旋杆菌的增长！酱香型白酒的酿造工艺及环境要求非常高。不是赤水河的水办不到，不是茅台镇的湿度、温度办不到。喝他喝过的酒。

　　于是，防病治病的可能性也就蕴涵在其中了！二，易挥发物质少!酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍！高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少!自然对人体的刺激少，有利于健康!三，酱香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主！根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。

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　　而老窖池，老窖泥则是多年微生物积累，微生物含量丰富!能让酿造出的每一瓶酒都窖香浓郁！严格遵守“”一二九八七“”严格酿造工艺，及“三高”“三长”的特性打造任匠南酱香酒。酱香酒以其独特工艺，具备的七大特点!一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香.一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年！在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中！

　　而老窖池，老窖泥则是多年微生物积累，微生物含量丰富!能让酿造出的每一瓶酒都窖香浓郁！严格遵守“”一二九八七“”严格酿造工艺，及“三高”“三长”的特性打造任匠南酱香酒！任匠南酱香酒窖藏系列产品，是由与茅台同年建厂，至今专业酿造酱香酒69年，国酒酿造大师王道元，余吉申，余昌富等参与，年产4000吨，存量10000吨以上基地出品！酒厂包含3个酿造基地，2个包装基地，酒厂面积3万平方米。所做茅香味系列酱香酒产品市场也是赞不绝口.